Malzemeler:
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1,5 su bardağı su
- 1 yumurta
- 50 gr margarin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Bir miktar tuz
- Dövülmüş ceviz
- 1 fincan zeytinyağı
- Açmak için nişasta ve un
Şerbet İçin:
- 6 su bardağı şeker
- 5 su bardağı su
- 6 damla limon
Yapılışı:
Malzemelere göre yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Ardından hamurdan ceviz büyüklüğünde yumaklar yapıyoruz. Her yumağı oklava yardımıyla yufkaya dönüştürüyoruz. Yufkayı ortadan ikiye kesip üzerine dövülmüş ceviz serpiyoruz. Yufkayı yuvarlak kenarından oklavaya sarıp yuvarlıyoruz. Oklava üzerinde el yordamıyla iki taraftan hafif sıkıştırıp yağlanmış tepsiye diziyoruz. Her yumak için aynı işlemi uyguluyoruz. Tepsi dolduktan sonra sıvı yağ döküp fırında kızartıyoruz. Fırından çıktıktan sonra şerbeti üzerine döküyoruz. Soğuduktan sonra servis ediyoruz.
Özet
Tarif
dolanger
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
