Ana sayfa Mutfakta Neler Oluyor ENGİNARIN KALBİ URLA’DA ATIYOR!

ENGİNARIN KALBİ URLA’DA ATIYOR!

707
0

Bu yıl üçüncüsü düzenlenecek Urla Enginar Festivali 28-29-30 Nisan tarihleri arasında ziyaretçilerini ağırlamaya hazırlanıyor. 28 Nisan günü Cumhuriyet Meydanı’nda kortej ile başlayacak festival kapsamında İzmir mutfağının eşsiz lezzeti sakız enginarla yapılan tarif tadımlarının yanı sıra pek çok söyleşi, çocuk atölyesi, sanat atölyesi, konser ve yarışma gibi yan etkinlik de gerçekleştirilecek.

urla_enginar_festivali_2017_afis

“Bu olağanüstü coğrafyanın ve bizlerin seçtiği “Sakız Enginar” ımız bir sebze olarak bilinmesine rağmen, aslında henüz açmamış bir çiçek tomurcuğudur.” mottosundan hareketle başlayacak festival,  Urla Yarımadası’na özgü erkenci, yaprakları düz ve fazla sıkı olmayan sakız enginarın sağlığımıza katkısına, tarihi anlatılarda kendine nasıl yer bulduğuna ve sofralarımızdaki varyasyonlarına dair pek çok bilgi edinme imkânının yanı sıra eğlenceli aktiviteleriyle de kalbinizi çalacak.

IMG_7640-1030x1030

İsmini Yunan Tanrısı Zeus’un aşık olduğu kadın “Cynara”dan alan enginarın geleneksel Urla mutfağındaki yerinden, enginar ayıklamanın inceliklerine, enginar üreticiliğinden, genç yaratıcı şeflerin elinden çıkma sakız enginar tariflerine, Urla Seferad mutfağından, kadın üretici pazarına pek çok söyleşi ve etkinliğe ev sahipliği yapmaya hazırlanan festival, 7’den 70’e konuklarını bekliyor.

20150502_132527

Festivale ilgili detaylı bilgi için  http://urlaenginarfestivali.com/ adresini ziyaret edebilirsiniz.

İlgili İçerikler

İLK AÇIK HAVA GURME LEZZETLERİ FESTİVALİ YAKINDA!... Türkiye’nin en geniş kapsamlı Gastronomi festivali, Açık Hava Gurme Lezzetler Festivali “GurmeFest – İstanbul” için çalışmalar başladı. Sarıyer Event ...
ORGANİĞİNİ ALMANIZA GEREK OLMAYAN 16 ÜRÜN Pestisit, tarımda hem zararlı organizmaları engellemek ve kontrol altına almak hem de verimi arttırmak için kullanılıyor ama gıdalar üzerinde oluşan p...
TARİFNAME TEMEL AŞÇILIK EĞİTİMİ 20 TEMMUZ’DA... 20 Temmuz tarihinde başlayacak ve 8 hafta sürecek olan Tarifname Temel Aşçılık Eğitimi'nde mutfağınızda lezzetli yemekler yapmaktan yemek kültürüne ka...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here