Geçmişte diyet yapan bir kişinin en büyük sıkıntılarının başında lezzetsiz yemekler tatmak geliyordu ama bugünlerde durumlar bir hayli değişti. Özellikle sosyal medyada “clean eating” ile ilgili paylaşımlar yapan hesaplar arttıkça diyet yapan kişiler de hem ana yemeklerinde hem de ara öğünlerinde lezzetli yemekler tadarak daha keyifli bir şekilde diyet yapabiliyorlar.
Biz de bugün hazırladığımız içerikte özellikle ara öğünlerinde ne yiyeceğini bilemeyen kişiler için en sevdiğimiz şifalı bitkilerden fesleğen ile hazırlanabilecek aşırı pratik ve lezzetli ara öğün tariflerine yer verdik. Siz de hem diyetteyseniz hem de fesleğeni en az bizim kadar seviyorsanız mutlaka bu tariflere bir şans vermelisiniz. Bu arada eğer diyette değilseniz de vereceğimiz tarifleri denemenizi öneririz. Favorilerinizden olacağına eminiz.
Labneli Pesto Soslu Kanepe
Dilerseniz bu tarif için öncelikle pesto sos tarifine bakalım.
Pesto Sos Tarifi
Malzemeler
1 demet fesleğen
100 gram parmesan peyniri
50 gram çam fıstığı
1 su bardağı zeytinyağı
3 diş sarımsak
Karabiber ve tuz
Yapılışı: Çam fıstıklarını aroması çıksın diye tavada birkaç dakika kavurun. Sonrasında tüm malzemeleri bir mutfak robotuna alın ve çekin. Pesto sosunuz hazır!
Kanepe Tarifimiz
Gerekli malzemeler
1 dilim tam buğday ekmeği
1 kaşık labne peyniri
1 kaşık pesto sos
Birkaç tane ortadan ikiye kesilmiş kuru domates
Yapılışı: Tam buğday ekmeğini kızartarak çıtırlaştırın. Çıtır ekmeğinizin üzerine labne peynirini sürün. Pesto sosunuzu peynir katmanının üzerine yayın. Kuru domatesleri üzerine yerleştirerek servise hazır hale getirin.
Not: Bu lezzetli atıştırmalığın yanında bir bardak çay içerek harika bir ara öğün yapabilirsiniz. Tam buğday unlu ekmek yerine dilediğiniz ekmek çeşidini seçebilirsiniz ama tam buğday unlu ekmeğin daha uzun süreli bir tokluk sağlayacağını bilmenizi isteriz. Ayrıca eğer ekmeğiniz yoksa aynı tarifi wasa ve etimek ile da hazırlayabilirsiniz. 1 dilim ekmeğin 2 dilim wasa ve 2 dilim etimek edeceğini de eklemek isteriz.
Fesleğenli Kraker
Malzemeler
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
2 kaşık kurutulmuş ve toz hale getirilmiş fesleğen
1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı sirke
1,5 su bardağı tam buğday unu
1 paket kabartma tozu
Üzeri için:
Çörek otu
Çiğ susam
Keten tohumu
Yapılışı: Yoğurt ve yumurtayı güzelce karıştırın. Karışımın içerisine tüm malzemeleri ekleyerek kıvamlı bir hamur elde edin. Hazırladığınız hamurunuzu elinizde yuvarlayarak grisini şekline getirin. Susam, çörek otu ve keten tohumu karışımına batırarak tepsiye dizin. Krakerlerinizi 200 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
Fesleğenli Dip Sos
Malzemeler
1 bardak süzme yoğurt
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 dilim süzme peynir
Birkaç dal fesleğen
Çay kaşığıyla pul biber
Tuz
Gerekirse kıvam aldırmak için birkaç damla içme suyu
Yapılışı: Malzemelerin tamamını mutfak robotuna alın ve karıştırın. Karıştırdıktan sonra kıvamını kontrol ederek gerekirse su ekleyin ve tekrar karıştırın. Sonrasında sosunuz hazır olacak!
Dip Sosu Nasıl Tüketmeli?
Hazırladığınız lezzetli dip sosu öncelikle ilk tarifteki gibi ekmeğin üzerine sürerek, wasa sandviçle ya da etimekle tüketebilirsiniz. Hatta dilerseniz bir önceki tarifte verilen krakerleri yaparak bu sosa bandıra bandıra tüketebilirsiniz! J Ya da lavaş cips yaparak lavaş cipslerinizi bu sos ile tüketebilirsiniz.
Lavaş Cips Nasıl Yapılır?
Lavaşları üçgen şekilde kesip dilediğiniz baharatlar ve zeytinyağı ile hazırladığınız karışıma bulayın. Sonra fırın tepsisine dizerek fırında çıtırlaşana kadar pişirin. Afiyet olsun.
