Ana sayfa Türk Mutfağı Isparta Yemekleri GELİNCİK BORANİSİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?

GELİNCİK BORANİSİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?

1058
0

Malzemeler:

  • 1 kg gelincik otu
  • 1 küçük kase bulgur
  • 1 kase ezilmiş süzme yoğurt
  • 1 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı kızartılmış kaymak yağı
  • Tuz

Yapılışı:

Gelincik otlarını ayıklayıp doğradıktan sonra bol suda yıkayarak suyunu süzdürüyoruz. Bir tencere içerisinde üzerine yeterli miktarda su ekleyip, ateşe koyup kaynatıyoruz. Gelinciğin pişmesine yakın, içine bulgur ve boraninin sakız kıvamında olması için çok az suyla ayran kıvamına getirilmiş bir kaşık un ilave ediyoruz. Hafif suyu kalıncaya kadar pişirdikten sonra ateşten alıyoruz. Biraz soğuyunca içine bir kaşık kızartılmış kaymak yağı ve yoğurt koyarak karıştırıyoruz. Servis tabağına alıp üzerini kızartılmış kaymak yağı ile süsleyip servis ediyoruz.

İlgili İçerikler

ISPARTA PEKSİMETİ TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1 kg un 1,5 paket kuru maya 1 çorba kaşığı tarçın 1 tatlı kaşığı toz karanfil 1,5 su bardağı sıvı yağ - tereyağı karışımı...
ISPARTA MUTFAĞI HAKKINDA GENEL BİLGİLER Türkiye’nin gül bahçesi olan Isparta çeşitliliği ile insanları kendisine çekmektedir. Isparta mutfağı , ülkemizdeki belli başlı yörelerin mutfakları k...
ISPARTA MUTFAĞINDA ÖNE ÇIKAN LEZZETLER Geleneksel Türk Mutfağı'nda, sofraların açılış yemeği olan çorbalar önemli bir yere sahiptir. Isparta mutfak kültürünün de vazgeçilmezlerinden olan ço...
Özet
recipe image
Tarif
gelincik-boranisi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here