Ana sayfa Türk Mutfağı Isparta Yemekleri GELİNCİK BORANİSİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?

GELİNCİK BORANİSİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?

897
0

Malzemeler:

  • 1 kg gelincik otu
  • 1 küçük kase bulgur
  • 1 kase ezilmiş süzme yoğurt
  • 1 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı kızartılmış kaymak yağı
  • Tuz

Yapılışı:

Gelincik otlarını ayıklayıp doğradıktan sonra bol suda yıkayarak suyunu süzdürüyoruz. Bir tencere içerisinde üzerine yeterli miktarda su ekleyip, ateşe koyup kaynatıyoruz. Gelinciğin pişmesine yakın, içine bulgur ve boraninin sakız kıvamında olması için çok az suyla ayran kıvamına getirilmiş bir kaşık un ilave ediyoruz. Hafif suyu kalıncaya kadar pişirdikten sonra ateşten alıyoruz. Biraz soğuyunca içine bir kaşık kızartılmış kaymak yağı ve yoğurt koyarak karıştırıyoruz. Servis tabağına alıp üzerini kızartılmış kaymak yağı ile süsleyip servis ediyoruz.

Özet
recipe image
Tarif
gelincik-boranisi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

İlgili İçerikler

TOYGA ÇORBASI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1 su bardağı bulgur 3 çorba kaşığı süzme yoğurt 2 çorba kaşığı un 1 yumurta sarısı Kızartılmış kaymak yağı ya da tereyağı...
HAŞHAŞLI YAPRAK SARMASI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 3 çay bardağı bulgur 1 çay bardağı ezilmiş haşhaş ½ demet maydanoz ½ demet yeşil nane 1 çorba kaşığı kuru nane ½ kilo ...
CİFNE (ZIPLAK) TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 2 kase kurutulmuş taze fasulye (tercihen şeker fasulye) 2 çorba kaşığı kuru kıyma 8-10 parça domates kurusu 1 adet kuru soğa...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here