Su böreği sevenler ne kadar ince bir işçilik gerektirdiğini bilirler. Su böreği yapmak zor görünse de hazır yufkadan aynı tadı elde edebileceğiniz tarifler de mevcut. Hazır yufkadan kolay su böreği nasıl yapılır, beraber inceleyelim.
Hazır Yufkadan Su Böreği Malzemeleri
- 6 yufka
- 4 yumurta
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı su
İç harcı için
- 200 gram peynir
- Maydanoz
Hazır Yufkadan Su Böreği Nasıl Yapılır
Öncelikle dikdörtgen bir fırın tepsisini yağlıyoruz. Yufkanın birini kenarlarından taşacak bir biçimde yayıp diğer yufkaları geniş ve büyük rulolar yaparak 6-7 cm eninde kesiyoruz. Yumurtaları su, süt ve sıvıyağ ile beraber karıştırıyoruz. Ruloların yarısını harca batırıp tepsiye diziyoruz. Arından peyniri ve dilerseniz kıyılmış maydanozu üzerine serpiyoruz. Kalan ruloları da yine harca batırıp üzerine diziyoruz. Kalan sıvı harçtan biraz ayırıp böreğin üzerine döküyoruz. Kenarlardan sarkan yufkaları ruloların üzerine kapatıp en üzerine ayırdığımız kalan harçtan sürüyoruz. 170 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Hazır yufkadan su böreği hazır!
