Ana sayfa Dünya Mutfağı İzlanda Yemekleri İZLANDA USULÜ ÇAVDAR EKMEĞİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?

İZLANDA USULÜ ÇAVDAR EKMEĞİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?

920
0

Malzemeler:

  • 420 gr çavdar unu (Dark Rye Flour)
  • 70 gr kepekli un
  • 4 çay kaşığı kabartma tozu
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 2 bardak buttermilk (3/4 bardak ekşi krema ve 1/4 bardak su)
  • 1 bardak bal (Golden Syrup)

Yapılışı:

Bir kaba unu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu koyup karıştırıyoruz. Ardından buttermilk ve balı koyup karıştırıyoruz. Buttermilk Türkiye’de marketlerde satılmadığı için kendimiz hazırlıyoruz. 3/4 bardak ekşi krema ve 1/4 bardak suyu karıştıp buttermilk olarak kullanıyoruz. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar buttermilk ve balı çırpıyoruz. Ekmeği yapacağımız kaba karışımı döktükten sonra alüminyum folyo ile üzerini kapatıyoruz ve 1-2 saat kadar bekletiyoruz. Ardından önceden ısıttığımız fırına atıyoruz. Piştikten sonra hafif ılıyınca isteğe göre tereyağı sürüp servis ediyoruz.

İlgili İçerikler

İZLANDA USULÜ KAKAO ÇORBASI TARİFİ, NASIL YAPILIR?... Malzemeler: 3 yemek kaşığı kakao 3 yemek kaşığı şeker ½ yemek kaşığı tarçın 500 ml su (2 bardak) 750 ml süt (3 bardak) 1 yemek kaş...
İRMİK KEKİ İLE KIRMIZI ŞARAPLI KUZU İNCİK TARİFİ, ... Malzemeler: 4 kızarmış kuzu incik (tuz, karabiber, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, doğranmış 1 soğan ve havuç, 4 diş sarımsak, 1 bardak kırmızı şarap)...
İZLANDA MUTFAĞI HAKKINDA GENEL BİLGİLER Hem İzlanda dilinde hem de İngilizcede “buz ülkesi” anlamına gelen İzlanda bir Kuzey Avrupa ülkesidir. Yaklaşık olarak ülkenin tüm nüfusu  340.000 civ...
Özet
recipe image
Tarif
izlanda-usulu-cavdar-ekmegi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here