Ana sayfa Yemek Tarifleri Tatlı ve Tuzlu Kurabiye Tarifleri KAVALA KURABİYESİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?

KAVALA KURABİYESİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?

575
0

Meşhur Yunan kurabiyesi Kavala, Yunanistan’dan Edirne’ye, Edirne’den de tüm Türkiye’ye yayılan çok güzel bir kurabiyedir. Badem tadını sonuna kadar alacağınız bu tarif nasıl yapılır, beraber inceleyelim!

Kavala Kurabiyesi Malzemeleri

  • 350 gram un
  • 200 gram toz badem
  • 100 gram pudra şekeri
  • 150 gram tereyağı
  • 2 yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 100 gram kırık badem

Üzeri için

  • 250-300 gram pudra şekeri

kavalaaa

Kavala Kurabiyesi Nasıl Yapılır

Öncelikle bir tavada un ile toz bademimizi orta ateşte kavuruyoruz. Kavrulmuş unlu bademi soğutmak için ayrı bir yere aldıktan sonra badem kırıklarını da kavurup aynı şekilde soğutuyoruz. Bir kapta tereyağı, pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu ve yumurtaları iyice karıştırıyoruz. Ardından kavrulmuş bademli unu da ekleyip hamuru güzelce yoğuruyoruz. Hamur kıvama gelince kırık bademleri de ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. Hazırladığımız hamuru eşit iki parçaya bölüp hafif un serptiğimiz bir tezgahta 1 cm kalınlığında açıyoruz. Bir su bardağı yardımıyla hamura ay şekli verip, yağlı kâğıt serilmiş bir fırın tepsisine diziyoruz. Tüm kurabiyelere aynı işlemi uyguladıktan sonra önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 25 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkarttığımız kurabiyeleri ılıkken pudra şekerine bulayıp, soğuyunca servis ediyoruz. Kavala kurabiyesi hazır!

Kavala Kurabiyesi Püf Noktası

Bu kurabiyeleri sıkıca kapanmış bir saklama kutusunda, oda ısısında 3-4 ay bekletebilirsiniz.

İlgili İçerikler

HAFTANIN MALZEMESİ: HARDAL Anavatanı Batı Asya ve Avrupa olup, genelde Akdeniz çevresindeki ülkelerde yetişen hardalın çok fazla çeşidi bulunsa da, en bilinen üç çeşidi siyah ha...
UN KURABİYESİ TARİFİ, NASIL YAPILIR? Pastanelerin sevilen tatlılarından un kurabiyesi, evde kolaylıkla yapabileceğiniz ve herkesin sevebileceği bir tatlıdır. Çay saatlerinizin de vazgeçil...
KAKAOLU KURABİYE TARİFİ, NASIL YAPILIR? Kurabiye çoğumuzun sevdiği bir tatlı olsa da, çoğu zaman yapmaya üşenip pastaneden alma kolaylığına kaçarız. Aslında sanıldığı gibi uğraştırıcı değil,...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here