Tiramisu, çok sevilen bir İtalyan tatlısıdır. Ülkemizde de farklı versiyonlarıyla hazırlansa da, orijinali kedidilli olandır. Peki, nasıl yapılır bu tatlı? Beraber bakalım!
Kedi Dilli Tiramisu Malzemeleri
- 1 paket kedidili
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yumurta sarısı
- Yarım kilo süt
- 1,5 çay bardağı toz şeker
- 1 paket labne peyniri
Şurup için
- Yarım su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı neskafe
- 1 yemek kaşığı şeker
Üzeri için
- Kakao
Kedi Dilli Tiramisu Nasıl Yapılır
Öncelikle ufak bir tencerede yumurta sarısını, sütü, toz şekeri ve unu çırparak muhallebi kıvamını alana kadar pişirip soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra içine labne peynirini de ekleyip iyice karıştırıyoruz. Şurup için, suyu, sütü, neskafeyi ve şekeri bir kapta şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. Kedidillerini bu şurupta ıslatıp borcama yerleştiriyoruz. İlk sıra bittikten sonra üzerine muhallebiden döküp tekrar ıslattığımız kedidilleriyle kapatıyoruz. Son olarak üstüne kalan muhallebiyi döküp, küçük bir süzgeç yardımıyla her yerine kakao serpiyoruz. Buzdolabında 3-4 saat beklettikten sonra, kedidilli tiramisu hazır
Kedi Dili Tiramisu Püf Noktası
- Eğer şurup kedidillerine yetmezse, aynı ölçülerde biraz daha hazırlayabilirsiniz.
- Muhallebinin içine biraz vanilya eklemeniz lezzeti arttıracaktır.
