Ana sayfa Yemek Tarifleri Pratik, Sıcak ve Soğuk Çorba Tarifleri KELLE PAÇA TARİFİ, NASIL YAPILIR?

KELLE PAÇA TARİFİ, NASIL YAPILIR?

558
0

Kış aylarında tam bir sağlık deposu olan hatta kanserli hücrelerle savaşan kelle paça, genelde dışarıda tüketilen bir besindir. Gerekli hijyenik koşullar sağlandığında evde de kolaylıkla yapabileceğiniz bu tarif nasıl hazırlanır, beraber bakalım!

Kelle Paça Malzemeler

  • 1 kuzu kelle
  • 3 paça
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı sirke
  • Tuz
  • Pul biber

kellepaça

Kelle Paça Nasıl Yapılır?

Öncelikle, bu yemeğin en önemli unsurunun temizlik olduğunu unutmamamız gerekiyor. Kelleyi temizlemek için, 5 saat boyunca, suyu 3-4 kez değiştirerek kelleyi suda bekletiyoruz. Ardından kelleyi düdüklü tencereye koyup üzerine 1 litre su ekliyoruz. 25 dakika pişirdikten sonra kelleyi tencereden alıp tiftiyoruz. Suyu iyice süzdükten sonra bir kapta bekletiyoruz. Paçaları tütsüledikten sonra düdüklü tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekleyip yarım saat düdüklü tencerede pişiriyoruz. Suyunu süzdükten sonra paçaları tiftip bekletiyoruz. Derin bir tencerede 2 yemek kaşığı unu kavurduktan sonra üzerine paçanın ve kellenin suyunu, topaklanmaması için sürekli çırparak ilave ediyoruz. Su kaynamaya başladıktan sonra içine paçaları ve kelleyi ilave edip sirke, sarımsak ve baharatları ilave edip bir taşım kaynatıyoruz. Kelle paça hazır!

İlgili İçerikler

İZLANDA USULÜ KAKAO ÇORBASI TARİFİ, NASIL YAPILIR?... Malzemeler: 3 yemek kaşığı kakao 3 yemek kaşığı şeker ½ yemek kaşığı tarçın 500 ml su (2 bardak) 750 ml süt (3 bardak) 1 yemek kaş...
SAKALA ÇARPAN ÇORBA TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1 su bardağı mercimek 2 su bardağı un 1 yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 1 adet soğan Nane ve pul biber Yapılışı: Yu...
TOP TARHANA ÇORBASI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 3 tane top tarhana 1 su bardağı nohut 400 gr yağlı et 4 diş sarımsak 1 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı tuz Yapı...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here