Malzemeler:
- 2 bağ pancar (kara lahana)
- 3-4 adet soğan
- 1 fincan sıvı yağ
- 1 su bardağı pirinç
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
Pancarı temizleyip yıkıyoruz ve suyun içerisine önce rengi kararmaması için tuz ilave ediyoruz. Yıkanmış ve ince ince kıyılmış pancarları da kaynayan suya atıyoruz. Bir taşım kaynadıktan sonra pirinci ilave ediyoruz. Pancar ve pirinci birlikte yumuşayıncaya kadar kaynatıp, ocaktan aldıktan sonra süzgeçten süzüyoruz. Soğumaya bırakıp, diğer tarafta sıvı yağı tencereye koyuyoruz ve ince doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Ardından suyu iyice süzülmüş pancarları ilave ediyoruz. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırdıktan sonra bir süre daha pişirmeye devam ediyoruz.
Özet
Tarif
pancar-lahana-diblesi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Toplam Puan
Based on 4 Review(s)
