Dünyada en çok yenen yiyeceklerden biri de şüphesiz ki patatestir! En çok tercih edilen türü ise kızartması. Hem fast-food restoranlarında, hem barlarda, hem kafelerde, her yerde bulabildiğimiz patates kızartması; her yerde sağlıklı olmayabiliyor. Evinizin güvenliğinde, yapabileceğiniz en leziz patates kızartması nasıl yapılıyor, gelin beraber inceleyelim!
Patates Kızartması Malzemeleri
- 4-5 büyük boy patates
- Ayçiçek yağı
- Toz kırmızı biber
Patates Kızartması Nasıl Yapılır?
Öncelikle patateslerimizi iyice yıkadıktan sonra soyup fazla suyunu alıyoruz. Parmak parmak kestiğimiz patatesleri dondurucuya atıp 2 saat kadar donduruyoruz. Bir kızartma tavasına bol ayçiçek yağı döküp yağı kızdırıyoruz. Kızdırdığımız yağa buzluktan çıkan patatesleri ekleyip kızartmaya başlıyoruz. Patateslerinin rengi tamamen değiştikten sonra, bir defa karıştırıyoruz ve tamamen piştikten sonra kâğıt havlu serilmiş servis tabaklarına alıyoruz. Üzerlerine kırmızı toz biber ve tuz serpip servis ediyoruz. Patates kızartması hazır!
Patates Kızartması Püf Noktası
Eğer patateslerin üzerini kapatırsanız, hamurlaşacaklardır.
