Malzemeler :
- 4 adet hazır yufka
- 500 gr böreklik peynir
- Yarım demet maydanoz
- Yarım çay kaşığı karabiber ve kırmızıbiber
Üzerine sürmek için :
- 1 yumurta sarısı
- susam ve çörek otu ( isteğe göre)
Yufka aralarına ıslatmak için :
- 2 yumurta
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
Yapılışı: Yağlanmış tepsiye ilk hamuru serin ve ıslatmak için hazırlamış olduğunuz sütlü karısım ile ıslatın. Hazırlanmış olan peynirli malzemenin bir kısmını yufkanın üzerine eşit şekilde yayın. Diğer yufka ile üzernii örterek aynı işlemi yufka bitene kadar yapın. En son üste koyduğunuz yufkanın üzerine yumurta sarısı ve susam karışımı sürülerek 180C lik fırında pişirin. Afiyet olsun.
