Ana sayfa Dünya Mutfağı İsrail Yemekleri PIRASA KÖFTESİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?

PIRASA KÖFTESİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?

2924
0

Malzemeler:

  • 1 kg pırasa
  • 3 adet orta boy patates
  • 300 gr kıyma
  • 3 yumurta
  • Maydanoz
  • Sıvı yağ
  • Karabiber
  • Tuz

Yapılışı:

Pırasaları temizleyerek iri iri doğruyoruz. Pırasaları tuzlu suda iyice haşladıktan sonra suyunu süzüyoruz. Fazla suyu almak için elimizle sıktıktan sonra pırasaları miksere koyuyoruz. Diğer yanda patatesleri haşlayıp kabuklarını soyuyoruz. İri iri doğradığımız patatesleri de pırasalarla birlikte miksere koyuyoruz. 2 yumurtayı, kıymayı, tuzunu, karabiberini ve kıyılmış maydanozları ilave ederek hepsini birlikte mikserden geçiriyoruz. Mikser yoksa pırasaları çok ince bir şekilde kıyabilir, haşlanmış patatesleri ise rendeleyebiliriz. Ardından tüm malzemeleri ekleyip köfte hamuru gibi yoğurabiliriz. Elde ettiğimiz hamurdan parçalar alarak orta boy ve yassı köfteler hazırlıyoruz. Hazırladığımız köfteleri çırpılmış yumurtaya bulayarak kızartıyoruz. İsteğimize göre bol yeşil salata ile de servis edebiliriz.

Özet
recipe image
Tarif
pirasa-koftesi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here