Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardagı sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta (sarısı üzeri için)
- 1 paket instant maya
- Aldığı kadar un
Üzeri için
- Sucuk, kaşar peyniri, biber, domates, siyah zeytin
- Ayırdığımız yumurta sarısı
Yapılış:
İlk olarak ılık sütü, suyu, mayayı ve şekeri bir kaba alıp karıştırın, 15 dakika kadar bekletin. Beklettikten sonra diğer malzemeleri ekleyip yumuşak hamur elde edin. Ve hamuru 40 dakika mayalanması için üzerini kapatıp bekletin. Ardından üzeri için malzemelerimizi hazırlın. Sucuk ve kaşar peynirimizi küçük küp küp doğrayın. Biber ve domateslerimizi de küp küp doğrayın. Zeytin çekirdeklerini de ayırın. Mayalanan ve kabaran hamuru 17 bezeye ayırın. Yağlı kağıt varsa tepsiye serin yoksa tepsiyi yağlayın. Küçük bezeleri elinizde yuvarlayarak yassılaştırın ve ortasına çay bardağının altıyla bastırıp çukur yapın. Açtığınız çukura bir kaç yerden çatal batırın ve malzemeleri koyun. Kenarlarına yumurta sarısı sürün. Tüm hamurlara bu işlemi uyguladıktan sonra 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Afiyet olsun.
