Kahvaltılara renk veren reçeller, sofralarımızın olmazsa olmazlarındandır. Portakal reçeli, özellikle kış aylarında yapıp tüketebileceğiniz en güzel reçellerden biridir. Gelin, nasıl yapılır beraber inceleyelim.
Portakal Reçeli Malzemeleri
- 2 büyük portakal
- 3 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 3 – 4 damla limon suyu
Portakal Reçeli Nasıl Yapılır
Öncelikle portakalları kabukları soymadan bir tencereye koyup üzerine su ekleyip kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra suyunu döküp tekrar su koyup bu işlemi 2 kez tekrarlıyoruz. Ardından kaynattığımız portakalları soğuk suyun içinde bekletiyoruz. Soğuyan portakalları ortadan kesip minik ve küp küp doğruyoruz. Ayrı bir tencerede 3 su bardağı toz şekeri ve 2 su bardağı suyu 10 dakika boyunca kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra limon suyunu ve portakalları ekliyoruz. Orta ateşte koyulaşana kadar pişirip, tadına bakıyoruz. Reçel istenilen kıvama geldiğinde ocaktan alıp sıcakken cam kavanozlara paylaştırıyoruz. Kavanozların kapaklarını sıkıca kapayıp ters çevirip reçel ılıklaşana kadar bekletiyoruz. Portakal reçeli hazır!
