Son zamanlarda oldukça popülerleşen şeker hamurlu tatlılar, özellikle de davetlerin ve partilerin vazgeçilmezi haline geldi. Siz de kutlamalar için, minik sürprizler için ya da sadece kendiniz için bu tarifi yapmak isterseniz iyi haber; hiç zor değil! Gelin nasıl yapılır, beraber bakalım!
Şeker Hamurlu Kurabiye Malzemeleri
- 2 yumurta
- 250 g margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- Şeker hamuru
Şeker Hamurlu Kurabiye Nasıl Yapılır?
Oda sıcaklığındaki margarini, şekeri ve yumurtayı mikserle çırpıyoruz. Ardından unu ve kabartma tozunu yavaş yavaş karışıma eliyoruz. Karışımı iyice yoğurduktan sonra buzdolabında yarım saat bekletiyoruz. Dinlenen hamuru dolaptan alıp biraz un serptiğimiz bir tezgâha alıp merdane yardımıyla açıyoruz. Kurabiye kalıpları veya bir bıçak yardımıyla dilediğimiz şekli veriyoruz. Kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğimiz bir fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 13-15 dakika arası hafif pembeleşene dek pişiriyoruz. Fırından aldığımız kurabiyeleri soğumaya bırakıyoruz. Bu esnada şeker hamurumuzu nişasta serptiğimiz bir tezgâha alıp merdaneyle açıyoruz ve kurabiyelerin şekillerine göre kesiyoruz. Kurabiyelerimizin üzerine fırça yardımıyla biraz su sürdükten sonra hamuru yapıştırıyoruz. Şeker hamurunun kuramaması için bir folyo ya da streç filmle sarıyoruz. Şeker hamurlu kurabiyeler hazır!
Şeker Hamurlu Kurabiye Püf Noktası
- Fırını mutlaka fanlı ayarda çalıştırın ve 10 dakika sonra kontrol etmeye başlayın.
- Kalan hamur olursa dondurucuda saklayabilirsiniz.
