Ana sayfa Dünya Mutfağı Suriye Yemekleri ŞIHIL MAHŞİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?

ŞIHIL MAHŞİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?

2714
0

Malzemeler:

  • 1 kg dolmalık kabak
  • 300 gr kuyruk karıştırılmış dana kıyma
  • 1 adet soğan
  • Kıyılmış maydanoz
  • 1 fincan kırık leblebi
  • 3 kaşık zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Karabiber

Yapılışı:

Öncelikle kabakların üzerini bir bıçak yardımıyla kazıyoruz. Ortadan ikiye kestiğimiz kabakların içini kabak oyacağı yardımıyla oyuyoruz. Kırık leblebileri 1 saat kadar ılık suda bekletiyoruz. Bir tencerenin içine bir miktar yağ koyup kıyılmış soğanları kavuruyoruz. Kıymayı da soğanlara ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz. Kabakların ortalarından çıkan parçaların bir kısmını da küçük küçük kıyarak kıymalı içe ilave ediyoruz. Ocaktan aldıktan sonra tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz ve leblebi ilave ederek içleri hazırlanan harç ile dolduruyoruz. 1 bardak su ilavesi ile kısık ateşte pişiriyoruz.

Özet
recipe image
Tarif
sihil-mahsi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Toplam Puan
0graygraygraygraygray Based on 1 Review(s)

İlgili İçerikler

ANTEP FISTIKLI ŞAM TATLISI TARİFİ, NASIL YAPILIR?... Malzemeler: 3 su bardağı irmik 2 su bardağı şeker 1 su bardağı yoğurt 1 paket kabartma tozu Arası İçin: 1 su bardağı Antep fıstı...
SURİYE MUTFAĞI HAKKINDA GENEL BİLGİLER Suriye mutfağı, İslamiyet dönemi başladıktan sonra, Suriye'ye yerleşen medeniyetlerin, özellikle Osmanlı Türkleri, Abbasiler ve Faslıların kültürlerin...
HALEP KÖFTESİ TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: Köftesi İçin: 1 su bardağı irmik 1 su bardağı un 1 adet yumurta akı 1 çorba kaşığı biber salçası 1 çay kaşığı tuz 1...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here