Simit Malzemeleri
- 3 su bardağı un
- 1 paket kuru maya
- 1 kahve fincanı mısırözü yağı
- 4 yemek kaşığı pekmez
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı ılık su
- Susam
Simit Nasıl Yapılır?
Öncelikle derin bir kapta unu, mayayı, tuzu ve yağı 1 bardak ılık su ile iyice yoğuruyoruz. 10-15 dakika kadar yoğurduğumuz hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
4 yemek kaşığı pekmez ve 4 yemek kaşığı suyu ayrı ayrı geniş kaplara alıyoruz. Hamurumuzu 6 eşit parçaya bölüp, her bezeyi uzun çubuklar haline getirip burgu şeklini verip uçlarını birleştiriyoruz. Klasik simit şeklini verdiğimiz hamuru önce pekmeze sonra da susama bulayıp yağlı kâğıt serilmiş bir tepsiye diziyoruz ve 220 derecelik fırında 20-25 dakika kadar altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Simit hazır!
Simit Püf Noktaları
Fırınınızın ayarına göre pişme süresi değişebileceğinizden, 15 dakika sonra fırınınızı kontrol etmenizde fayda var.
