Hem kurabiye canavarıysanız hem de tahin seviyorsanız işte tam size göre bir tarif, hem de margarinsiz. Gelin tahinli kurabiye nasıl yapılır beraber bakalım.
Tahinli Kurabiye Malzemeleri
- Yarım su bardağı tahin
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı ceviz (dövülmüş)
- Yaklaşık 3,5 su bardağı un
Tahinli Kurabiye Nasıl Yapılır?
Öncelikle yağ, şeker ve tahini bir kapta karıştırıp 15-20 dakika kadar dinlendiriyoruz. Dinlenen karışıma unu azar azar eklemeye başlıyoruz. Kulak memesi kıvamına gelene ve ele yapışmayana kadar un ekleyip 10 dakika yoğuruyoruz. Hamurun üzerini örtüp buzdolabında 15 dakika kadar bekletiyoruz. Hamurumuzdan yuvarlak parçalar koparıp fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 15-17 dakika arası pişiriyoruz. Fırından aldıktan sonra soğutup servis ediyoruz. Tahinli kurabiye hazır!
Tahinli Kurabiye Püf Noktaları
- Unu eklerken asla bir anda tüm malzemeyi eklemeyin ve elemeye dikkat edin.
- Fırından çıkar çıkmaz servis ederseniz kurabiyeler dağılacaktır.
