Ana sayfa Dünya Mutfağı Tayland Yemekleri TOM YAM KUNG ( TOM YUM GOONG) TARİFİ, NASIL YAPILIR?

TOM YAM KUNG ( TOM YUM GOONG) TARİFİ, NASIL YAPILIR?

3109
0

Malzemeler:

  • 450 gr jumbo karides
  • 4 su bardağı tavuk suyu ya da normal su
  • 3 sap limon otu
  • 10 adet kefir misket limonu yaprağı( ikiye bölünmüş)
  • 225 gr konserve mantar (süzülmüş)
  • 3 yemek kaşığı balık sosu
  • ¼ bardak limon suyu
  • 2 yemek kaşığı doğranmış taze soğan
  • 1 yemek kaşığı kişniş yaprağı
  • 4 adet kırmızı çili biberi (çekirdekleri alınıp doğranmış)
  • 2 adet taze soğan (ince doğranmış)

Yapılışı:

Öncelikle karideslerin kabuklarını soyduktan sonra temizleyip bir kenarda bekletiyoruz. Karidesin kabuklarını yıkayıp su ya da tavuk suyuyla birlikte kaynatıyoruz. Limon otlarını ezdikten sonra misket limonu yapraklarıyla birlikte çorbaya ekliyoruz. Çorbayı kısık ateşte 5-6 dakika otların rengi değişene kadar pişiriyoruz. Ardından çorbayı süzüp suyunu tekrar tencereye boşaltıyoruz ve ısıtıyoruz. Mantar ve karidesleri tencereye atıyoruz. Karidesler pembeleşinceye kadar pişirince balık sosu, taze soğan, misket limonu ve yapraklarını koyuyoruz. Son olarak tuzunu ve baharatını kontrol ediyoruz. Piştikten sonra kaselere alıp servis ediyoruz.

İlgili İçerikler

TAYLAND MUTFAĞI HAKKINDA GENEL BİLGİLER Tai insanlarının vaktiyle Güneybatı Çin’den şimdiki ülkelerine göç etmeleri nedeniyle mutfaklarında Çin etkisinin çok baskın olduğu görülmektedir. Anc...
BUHARDA PİŞMİŞ YUMURTA (CHAWAN MUSHI) TARİFİ, NASI... Malzemeler: 115 gr sığır antrikot 1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze kök zencefil 1 yemek kaşığı balık sosu 3 adet yumurta ½ bardak tavu...
TAM TİB GROB TARİFİ, NASIL YAPILIR?  Malzemeler : 200 gr su kestanesi 400 gr mısır nişastası 1 lt su Şurubu İçin: 600 gr toz şeker 2 çay kaşığı tuz 600 gr Hindis...
Özet
recipe image
Tarif
tom-yam-kung-tom-yum-goong
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Toplam Puan
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here