Fransa’nın “pembe şehri” Toulouse, kıymeti yeterince bilinmeyen şehirlerden biri. Garonne Nehri kıyısındaki bu şehir, samimi atmosferiyle ziyaret eden herkesi kendine hayran bırakıyor. Bunda şehrin rengarenk mimarisi ve pek tabii kıpır kıpır enerjinin payı büyük. Bu kıpır kıpır enerjinin kaynağı ise şehirde adım başı karşınıza çıkacak üniversite kampüsleri ve bu kampüsleri dolduran genç nüfus. Havacılık sektöründeki yeriyle de bilinen Toulouse’a yolunuz düşerse işte uğrayabileceğiniz üç mekân önerisi…
Michel Sarran
Michel Sarran, şehrin tartışmasız en şık restoranı. Michelin yıldızlı bu restoran aslında şehrin salaş havasından biraz uzak ama vadettiği deneyimle mutlaka uğranması gereken yerlerin başında geliyor. Restoranda fiks menü uygulaması var. Şarap, tadım menüsü ve kahvenin de dahil edildiği menü belli aralıklarla değiştiriliyor. Ortam bir hayli şık. Özellikle hafta sonu Toulouse’daysanız gitmeden önce rezervasyon yapmanız gerekebilir.
La Faim des Haricots
Şehrin ilk vejetaryen restoranı La Faim des Haricots, özellikle öğle yemekleri için çok ideal bir restoran. Buranın en önemli özelliği kullanılan malzemelerin tamamının organik olması. Menü çorba, kiş, salata ve tatlılardan oluşuyor. Bir de taze sebzelerin bulunduğu açık büfesi var.
Le Sherpa
Toulouse tam bir öğrenci şehri. Le Sherpa da bu öğrenci nüfusun en popüler mekânı. Adeta bir buluşma noktası… Oldukça salaş ve ucuz olan bu mekân, krepleriyle ünlü. Sayfalarca süren bir de çay menüsü var. Buraya uğrayıp bir krep ve çay keyfi yapmadan, Toulouse’u tam anlamıyla deneyimlemiş sayılmazsınız.
