Son dönemlerde oldukça popülerleşen Trileçe tatlısı, artık her yerde görebildiğimiz bir lezzet. Yumuşacık ve sütlü bir tarif olan Trileçe evde nasıl yapılır, beraber inceleyelim!
Trileçe Tatlısı Malzemeleri
- 5 yumurta
- 2 su bardağı un
- 1,5 su bardağı şeker
- 2 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Şerbet için
- 4 su bardağı süt
- 1 paket krema (2 yemek kaşığı ayrılacak)
- 2 yemek kaşığı şeker
Karamel sos için
- 1 su bardağı şeker
- 5 yemek kaşığı su
- 2 yemek kaşığı krema
- 2 yemek kaşığı süt
- 50 gram tereyağı
Trileçe Tatlısı Nasıl Yapılır
İlk olarak yumurtanın sarılarını ve aklarını ayırıyoruz. Akların olduğu kaba şekeri de ekleyip iyice katılaşana kadar çırpıyoruz. Sarılarını da ayrıca çırpıp aklara ekleyerek karıştırıyoruz. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı azar azar karışıma ekleyerek bir tahta kaşık ile karıştırıyoruz. Kek karışımını margarin ile yağladığımız orta boyda bir fırın tepsisine döküp önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 45 dakika kadar pişiriyoruz. Keki fırından alıp soğumaya bırakıyoruz. Şerbet için, sütü bir tencerede ılıttıktan sonra şekeri ekleyip karıştırıyoruz. Kremayı da ekleyerek mikserle çırpıp tatlı ılınınca dilimleyip üzerine döküyoruz. Karamel sosu için; şekeri, 2-3 damla limon suyunu ve 5 yemek kaşığı suyu bir kapta karıştırıp karamelize olana kadar bekliyoruz. Karışımın rengi döndükten sonra tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz. Sütü ve kremayı ayrı bir kapta karıştırdıktan sonra karışıma ilave edip hızlıca karıştırıp ocaktan alıyoruz. Kekin en üzerine döküp dinlendirdikten sonra servis ediyoruz. Trileçe tatlısı hazır!
