Ağızda dağılan, yumuşacık bir keke kim hayır diyebilir ki? Evde yapabileceğiniz, yumuşacık ve lezzetli bu kek tarifi nasıl yapılır beraber inceleyelim!
Yumuşak Kek Malzemeleri
- 5 yumurta
- 5 kahve fincanı kadar un
- 5 kahve fincanı kadar toz şeker
- 1 çubuk vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 limon ya da portakal kabuğu
Yumuşak Kek Nasıl Yapılır
Öncelikle yumurtanın beyazlarını ve sarılarını ayırıp ayrı ayrı iki kapta şekerle beraber çırpıyoruz. Unu ve kalan malzemeleri ayrı bir kaba ekleyip karıştırıyoruz. Yumurta sarısını ve şekerin yarısını çırptığımız karışıma yumurtanın beyazlı karışımdan 3 seferde ilave ediyoruz. Unu da 3 – 4 seferde ilave edip tahta kaşıkla nazikçe karıştırıyoruz. Yaklaşık olarak 22 cm’lik kelepçeli bir kek kalıbını yağladıktan sonra biraz un serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yarım saat fırının kapağını hiç açmadan pişiriyoruz. Ardından bir kürdan yardımıyla kontrol edip fırından alıyoruz. Yumuşak kek hazır!
