Sütlü tatlıların en güzellerinden keşkül, muhallebiye benzese de daha aromatik, daha farklı bir tatlıdır. Bu tatlıyı evde de kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Gelin nasıl yapıldığına beraber bakalım.
Keşkül Malzemeleri
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı toz badem
- 1 su bardağı pirinç unu
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
Keşkül Nasıl Yapılır
Öncelikle tenceremize sütü, pirinç ununu, yumurta sarısını ve toz bademi alıyoruz ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Göz göz olduktan sonra Hindistan cevizi tozunu da ekleyip biraz daha pişirdikten sonra ocaktan alıp kaselere alıyoruz ve oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğumaya bırakıyoruz. 1 saat kadar soğuttuktan sonra dilerseniz üzerini süsleyip servis ediyoruz. Keşkül hazır!
Keşkül Püf Noktaları
Yumurta sarısının topaklanmaması ve keşkülün dibinin tutmaması için sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin
