Malzemeler :
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 adet büyük boy salatalık ( veya 2 küçük salatalık)
- 2 adet domates
- 1 adet sivri biber veya çarliston biber
- Yarım limon suyu
- 1 tutam maydanoz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (veya ay çiçek yağı)
- Tuz
Nasıl Yapılır: Öncelikle bütün sebzeleri güzelce yıkayın. Soğanın kabukları soyup, ince ince doğrayın ve geniş bir kap kase içerisine koyun. Salatalığın kabuklarını alacalı soyun ve küp küp doğrayıp, soğanın üzerine ilave edin. Domatesi küp küp doğrayın ve doğranmış olan soğan ile salatalığın üzerine ekleyin. Biberi ortadan ikiye bölüp, çekirdeklerini çıkartın ve ince ince doğrayın. Doğradığınız sebzelerin üzerine yarım limon suyu (arzuya göre çoğaltılabilir), 2 yemek kaşığı yağ ve tuz ilave edip, güzelce harmanlayın. Hazırladığınız çoban salatayı, suyu ile birlikte servis tabağına alın. Salatanın üzerini ince kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis edin (arzuya göre maydanozu salatanın içerisine de ekleyebilirsiniz). Afiyet olsun.
