Tam bir şifa deposu olan sebze çorbası, özellikle hastalara ve çocuklara içirilmesi gereken çorbalardan biridir. Sebze sevmeyenlerin bile beğeneceği, hem hafif hem doyurucu bu tarif nasıl yapılır, gelin beraber bakalım!
Sebze Çorbası Malzemeleri
- 1 kabak
- 1 soğan
- 1 havuç
- 1 patates
- 1 yeşil biber
- 1 domates
- 1 avuç maydanoz (kıyılmış)
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 5 su bardağı su
- Tuz
Sebze Çorbası Nasıl Yapılır
Öncelikle tüm sebzeleri ufak ufak doğruyoruz. Ardından bir tencerede yağımızı kızdırdıktan sonra soğanı ekleyip kavuruyoruz. Hafif pembeleşen soğanlara sırasıyla havuçları, patatesleri, kabakları, biberleri ve domatesleri ilave edip iyice karıştırıyoruz. Tenceremizin kapağını kapatıp kısık ateşte 10 dakika kadar pişiriyoruz. Ardından unu ekleyip iyice karıştırıp suyu da ekledikten sonra sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. En son maydanozu ve tuzunu da ilave edip kapağı kapatıp çok az daha pişiriyoruz. Sebze çorbası hazır!
Sebze Çorbası Püf Noktaları
Dilerseniz çorbayı blendardan geçirip pürüzsüz olmasını sağlayabilirsiniz.
