Özellikle kış aylarında sık sık yapılan hindi, hazırlaması çok kolay, sadece pişirmesi biraz uzun olan bir yemektir. Gelin nasıl yapılır, beraber inceleyelim!
Hindi Malzemeleri
- 1 orta boy hindi
- 2 soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Hindi Nasıl Yapılır
Öncelikle sosu hazırlayarak başlıyoruz. Soğanı ufak ufak doğradıktan sonra salça, baharatlar ve ayçiçek yağı ile bir kâsede iyice karıştırıyoruz. Hindiyi iyice temizledikten sonra karışımı bir fırça yardımıyla hindinin her yerine sürüyoruz ve oda sıcaklığında yarım saat dinlendiriyoruz. Hindiyi önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, ızgaranın üzerinde 3 saat arada çevirerek pişiriyoruz. Her saat başında hindinin üzerine tereyağı sürüyoruz ve arada kontrol ediyoruz. Dilediğimiz sebzelerle servis ediyoruz. Hindi hazır!
