Genelde kurban bayramlarında yapılsa da kavurma en güzel lezzetlerimizdendir. Pilavların yanına da oldukça yakışan bu tarif nasıl yapılır, beraber bakalım.
Et Kavurma Malzemeleri
- 750 g dana kuşbaşı et
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1,5 su bardağı su
Et Kavurma Nasıl Yapılır
Öncelikle yağları düdüklü tencerede ısıtıyoruz. Etleri ısınmış tencereye alıp mühürledikten sonra suyunu salıp çekene dek kavuruyoruz. Ardından doğranmış soğan ve sarımsakları tencereye ilave ettikten sonra baharatları ve suyu da ekliyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte 20 dakika, ardından kısık ateşte 30 dakika pişiriyoruz. Et kavurma hazır!
