Malzemeler
- 3 Yemek Kaşığı Un
- 3 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Toz Şeker
- 1 Paket Vanilya
- 3 Yemek Kaşığı Badem
- 1 Paket Kabartma Tozu
- Yarım Çay Bardağı Kadar Su
Çilekli Pasta Kreması İçin Malzeme Listesi
- 2 Yemek Kaşığı Krem Şanti
- 2 Su Bardağı Taze Süt
- 1 Paket Vanilya
- 1 Çay Bardağı Şeker
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 1 Yemek Kaşığı Nişasta
Çilekli Pasta Süsü İçin
- Çilek
- Yarım Çay Bardağı Badem Çekirdeği
- Köpürtülmüş Krema Şanti
Nasıl Yapılır:
İşe pastanın kekini hazırlayarak başlayın. 3 yumurtayı bir kabın içerisine kırın ve toz şekeri dökerek iyice köpürünceye dek çırpın. Yumurta karışımı köpürdüğünde üzerine yarım çay bardağı suyu da ilave ederek biraz daha çırpın. Sonrasında badem çekirdeklerini ezerek toz haline getirin. Toz bademleri, kabartma tozunu, unu, vanilyayı da yumurta akına ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Sonrasında pasta kalıbına yağlı kağıt koyarak ya da yağ sürerek pasta harcını güzelce döküp önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında pişirin.
Pasta keki pişerken kremasını hazırlamaya geçin. Bunun için bir tencereye iki su bardağı kadar sütü döküp içerisine şekeri, nişastayı, unu ve vanilyayı ekleyerek sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın.
Pasta kreması bir süre sonra koyulaşıp kaynamaya başlayacaktır. Bu andan itibaren ateşin üzerinden alarak soğumaya bırakın. Pasta kreması soğuduktan sonra içerisine krem şantiyi de ekleyerek mikserle güzelce çırpın. Pasta keki piştikten sonra onu da soğumaya bırakın.
Kek soğuduktan sonra yandan (enlemesine) 3 eşit parçaya kesin. Sonra pasta çemberini servis tabağına alarak ilk keki içine alıp üzerine kremanın yarısını dökerek 2. kek ile de üzerini kapatın. Kalan kremayı da bu kekin üzerine dökün. Sonra 3. keki de onun üzerine koyarak kapatarak sade kremşantiyi üzerine güzelce sürün. Çilek ve bademlerle pastanın üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Çilekli Bademli Yaş Pasta buzdolabında 2 saat kadar dinlendirdikten sonra pastanın çemberini çıkararak servis edin.
