Çikolatalı kekin farklı versiyonlarından ağlayan kek özellikle keki kuru sevmeyenler için ideal bir tarif. Yumuşak ve ıslak dokusuyla ağırlık hissettirmeyen, dilim dilim yemekten bıkmayacağınız bu tatlı nasıl yapılır gelin beraber bakalım.
Ağlayan Kek Malzemeleri:
Kek için:
- 4 yumurta
- 3 fincan un
- 3 fincan şeker
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 paket kakao
- 1 paket kabartma tozu
- Keki ıslatmak için
- 2 su bardağı süt
Üzeri için:
- 1 paket kremşanti
- 1 paket çikolata sosu
Ağlayan Kek Nasıl Yapılır?
İlk olarak keki yapmaya başlıyoruz. Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra kalan kek malzemelerini de katıp iyice çırpıyoruz. Bir borcama döktükten sonra 170 derece fırında 40 dakika kadar pişiriyoruz. Fırından aldıktan yaklaşık 5-10 dakika sonra keke kürdan ile delikler açıp 2 su bardağı sütü üzerine gezdiriyoruz. Kek soğuduktan sonra üzerine kremşanti sürüp, çikolata sosunu hazırlamaya başlıyoruz. Hazır çikolata sosu kullanabileceğiniz gibi, 1 paket kremayı kaynatıp 2-3 paket çikolatayla eritip bunu da kullanabilirsiniz. Kremşantinin üzerine çikolata sosunu da döktükten sonra birkaç saat dinlendirip servis yapıyoruz. Ağlayan kek hazır!
Ağlayan Kek Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok koyu gelir ise içine biraz süt ekleyip akışkan hâle getirebilirsiniz.
- Farklı ve keskin bir tat isterseniz, ıslatma işlemini süt yerine kahve ile de yapabilirsiniz.
