ALKOLLÜ KOKTEYL TARİFLERİ

Yaz geliyor!

Bu lezzetli meyveli veya hafif ekli alkollü içeceklerle yapacağınız her kutlama sizi mutlu edecek. Ahududu ve çileklerden muzlara şeftalilere, en sevdiğiniz meyveler ile basit kokteyl fikirleri yaz aylarında sizi serinletecek.

Lav Akıntısı

10 dakikada iki kişilik lezzetli bir içkiye hazır mısınız?

İçindekiler:

• Bir su bardağının dörtte biri kadar hafif rom
• Bir su bardağının dörtte biri kadar Hindistan cevizi romu
• Dondurulmuş çilek
• 2 muz
• 115 gram Hindistan cevizi kreması
• 2 küp buz
• Taze ananas

Bir blenderde, hafif rom, Hindistan cevizi rom ve çilekleri birleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Karışım çok kalın olmalıdır. Karışımı iki bardak arasında bölün.

Blenderi durulayın, sonra muzları, Hindistan cevizi kremasını, ananas suyunu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Lav efektini görmek için karışımı çok yavaşça dökün. Taze ananasla süsleyin.

Mojito Slush

5 dakikada dört kişilik yemyeşil bir yaz içkisi.

İçindekiler:

• Taze limon suyu (yaklaşık 4-6 lime)
• Bir su bardağının dörtte biri kadar agave otu
• Bir su bardağının üçte biri kadar taze nane yaprakları
• 2 lime
• Yarım su bardağı hafif rom
• Buz

Limon suyu, agave, nane yaprakları, lime ve ruou bir blendere ekleyin. Pürüzsüz olana kadar harmanlayın. Karıştırıcıyı buzla kaplayacak kadar doldurun ve bulamaç haline gelene kadar karıştırın. Bardaklara dökün, her birine nane ve lime dilimiyle süsleyin.

Pembe Kozmos

5 dakikada dört kişilik bir pembe dünya.

İçindekiler:

• Beş adet açılmamış küçük kırmızı şekerleme
• Beş adet açılmamış küçük pembe şekerleme
• Yarım su bardağı votka
• Bir su bardağının dörtte biri kadar lime suyu
• Bir su bardağının dörtte biri kadar Cointreau

İki mason kavanozu yıkayıp kurutun. Birinde kırmızı şekeri, diğerinde pembe şekeri yerleştirin. Her bir kavanoza bir bardağın dörtte üçü kadar votka koyun, üzerlerini kapatın ve en az 10 saniye kadar kuvvetle sallayın. (Votka biraz bulutlu görünecek ve pembe renkte olacaktır.) Bir gece boyunca votkaya şeker tadının yerleşmesi için dinlendirin. Lime suyu ve Cointreau ekleyin.

Meyveli Şarap Slushları

İçindekiler:

• 45 kilogram dondurulmuş şeftali
• 45 kilogram dondurulmuş çilek
• 3 bardak Pinot grigio
• 2 taze çilek (süsleme için)

Bir blenderde şeftali ile yarım fincan Pinot grigio’yu pürüzsüz olana kadar  karıştırın. Karışım kıvamlı, ancak dökülebilir olmalıdır. Bir kutuya aktarın ve blenderi durulayın. Pürüzsüz olana kadar kalan yarım fincan pinot grigo ile çileği harmanlayın. Bardaklarınızı somun tenceresine koyarak yağsız hale getirin ve diyagonal şekilde ilk katı dökün. Dondurulmuş şeftali karışımını, bardağın yarısı dolu olana kadar boşaltın. Çilek ile süsleyin ve servis yapın.

Çilek Daiquiri Jello Shots

İçindekiler:

• 25 adet büyük çilek
• Bir su bardağının üçte biri kadar çilek jölesi
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı rom
• 3 limeın suyu
• Şeker

Altlarında delik oluşmayacak şekilde çileklerinin üstlerini keserek birer shot bardağı oluşturun. Büyük bir kasede jöleyi, romu, lime suyunu ve kaynamış suyu karıştırın. Dikkatlice karışımı çileklerin içerisine dökün ve 3-4 saat kadar buzlukta bekletin. Çileklerin etrafını şekerle süsleyerek servis edin.

Piña Colada

İçindekiler:

• Yarım su bardağı baharatlı rum
• Yarım su bardağı Hindistan cevizi sütü
• Bir su bardağının üçte biri kadar taze ananas parçacıkları
• Tat verecek kadar ananas suyu
• 1 bardak buz
• 2 Maraskin kirazı

Rum, Hindistan cevizi sütü, ananas parçacıkları ve suyunu buz ile blendera koyun. Pürüzsüz hale gelene dek karıştırın. 2 bardağa dökün, ananas parçacıkları ve maraskin kirazı ile süsleyin.

Cuba Libre

İçindekiler:

• 1 su bardağının üçte biri kadar baharatlı rum
• 1 teneke kutu kola
• Bir lime’ın suyu
• Süsleme için 2 lime halkası

Büyük bir kaba baharatlı rumu, kolayı ve lime suyunu ekleyin. Üzerine 2 su bardağı buz dökün ve karıştırın. Servise hazır!

Karanlık ve Rüzgarlı Frozen

İçindekiler:

• 1 şişe zencefil birası
• Yarım su bardağı taze zencefil
• 1 limeın suyu
• 2 su bardağı buz
• Yarım su bardağı siyah rom

Zencefil birasını, taze zencefili, lime suyunu ve buzu pürüzsüz hale gelene dek blenderda karıştırın. İki bardağa karışımınızı dökün ve üzerlerine yarım yarım romunuzu ekleyin.

Kasırga

İçindekiler:

• Bir bardağın dörtte biri kadar hafif rom
• Bir bardağın üçte biri kadar siyah rom
• Bir bardağın dörtte üçü kadar çarkıfelek meyvesi (passion fruit) suyu
• Bir bardağın dörtte üçü kadar portakal suyu
• 2 yemek kaşığı nar şurubu
• 2 portakal dilimi
• 2 maraskin kirazı

Büyük bir kapta romları, meyve suyunu, portakal suyunu ve nar şurubunu karıştırın. Daha sonra buz dolu bardaklara dökün. Kiraz ve portakal ile süsleyin.

Ahududulu Limoncello Prosecco

İçindekiler:

• Soğuk üç bardak prosecco
• 1 su bardağı soğuk limoncello likörü
• 1 su bardağı dondurulmuş ahududu
• 6 taze nane yaprağı

Büyük bir kapta prosecco ve limoncelloyu karıştırın. Üzerlerine ahududu ve nane ekleyerek servis edin.