Malzemeler:
- 500 gr bakla
- 500 gr süzme yoğurt
- 1 tane büyük soğan
- ½ bağ dereotu
- ½ bağ maydanoz
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 çorba kaşığı salça
- 1 çorba kaşığı kırmızı biber
Yapılışı:
Baklayı temizleyip yıkayıp doğradıktan sonra bir tencerede tuzlu suda haşlıyoruz. Piştikten sonra süzüp boş bir kaba alıyoruz. Diğer yanda ayrı bir tavada yağı kızdırıp, doğranmış soğanları içine atıp kavuruyoruz. Kavrulan soğanın içine salça ve kırmızıbiberi koyup, ocağın altı kapatıp, içine kıyılmış maydanoz ve dereotunu ekliyoruz. Bir tabakta sarımsakla birlikte yoğurdu eziyoruz. Kavurduğumuz soğan, salça karışımı ile birleştirdikten sonra, yoğurtlu salçalı karışımı baklanın üzerine döküp ılık olarak servis ediyoruz.
Özet
Tarif
bakla-tarator
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
