Baklagillerin en lezzetlilerinden bezelye, genelde çok sevilen, garnitür olarak da yemek olarak da tüketilebilen bir yiyecek. Farklı kombinasyonlar yapabileceğiniz, birçok çeşidi olan bezelyenin en sadesi nasıl yapılır, sizin için derledik. Gelin nasıl yapılır, beraber bakalım!
Bezelye Malzemeleri
- 1 kilo bezelye
- 1 soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 havuç
- 1 çay kaşığı şeker
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Su
Bezelye Nasıl Yapılır
Öncelikle soğanlarımızı yemeklik doğruyoruz. Bir tencerede biraz yağ ile soğanları kavuruyoruz. Soğanların rengi dönünce ufak ufak doğranmış havuçları ve salçaları da ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Bezelyeleri, baharatları, şekeri ve sarımsağı da ilave ettikten sonra bir miktar sıcak suyu da ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Kısık ateşte 30 dakika pişirdikten sonra, bezelye yemeği hazır!
Bezelye Püf Noktaları
Bezelyeyi kıymalı yapmak isterseniz, 100 gram kadar kıymayı soğanları kavururken ilave edebilirsiniz.
