Ana sayfa Türk Mutfağı Bitlis Yemekleri BİTLİS MUTFAĞINDA SIK KULLANILAN MALZEMELER

BİTLİS MUTFAĞINDA SIK KULLANILAN MALZEMELER

1318
0

Işgın: Halk arasında adı ravent olarak da geçen bu ot, dağ tepelerinde ve çakıl alanlarda yetişmektedir.  Doğu’ nun muzu olarak da bilinmektedir.

Reyhan: Yöre içerisinde şerbeti yapılan bu bitkinin kökeni fesleğendir.

Yabani Havuç: Maydonozgiller familyasından olan havuç ile aynı aileden olan yabani havuç, etli kökü için bir sebze olarak yetiştirilir.

Pestil: Meyve özlerinin yaprak şekli verilerek kış için saklanması durumuna verilen addır. Bitlis yemeklerinde karşımıza çıkmaktadır.

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here