Ana sayfa Türk Mutfağı Erzurum Yemekleri CEVİZLİ KETE TARİFİ, NASIL YAPILIR?

CEVİZLİ KETE TARİFİ, NASIL YAPILIR?

1283
0

Malzemeler:

  • 2 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 1 çorba kaşığı toz bira mayası
  • 2 kahve fincanı tereyağı
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Aldığı kadar un

Yapılışı:

Bira mayasını ılık sütle karıştırıyoruz. Ardından 1 tatlı kaşığı toz şekeri ekleyip mayalanması için bir süre bekletiyoruz. Mayalandıktan sonra tuz ve un ilave ederek orta yumuşaklıkta bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Yoğurduktan sonra hamurun üzerine ıslak bir bez örterek oda ısısında yaklaşık 1 saat bekletin. Beklettiğimiz hamuru eşit büyüklükte 15 parçaya bölerek her parçayı düzgün toplar halinde yuvarlıyoruz ve her toptan bir yufka açıyoruz. Yufkaları eritilmiş tereyağı ve zeytinyağı karışımıyla yağlayıp içlerine ceviz içi serpiştiriyoruz. Yufkaları rulo yapıp bir ucundan başlayarak daire biçiminde yuvarlayıp gül şekli veriyoruz. Hazırladıklarımızı hafif yağlanmış tepsiye dizerek önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişiriyoruz. Ardından sıcak olarak servis ediyoruz.

Özet
recipe image
Tarif
cevizli-kete
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

İlgili İçerikler

PARFE TARİFİ, NASIL YAPILIR? Özellikle yaz aylarında şerbetli tatlılardan ziyade soğuk ve hafif tatlılar tercih ederiz. Tam da bu zamanlar için yapılacak harika bir tarif olan par...
TRİLİÇE TARİFİ TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 6 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 3 çorba kaşıgı irmik 1 su bardağı un 2 vanilya 1 kabartma tozu 1 kutu sıvı kr...
UMAÇ HELVASI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 250 gr un 250 gr şeker 250 gr yağ Yapılışı: Bir kaba unu koyup üzerine hafifçe su serperek el içinde umaç haline getiriyo...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here