Ana sayfa Türk Mutfağı Erzurum Yemekleri AŞOTU ÇORBASI (KİŞNİŞ) TARİFİ, NASIL YAPILIR?

AŞOTU ÇORBASI (KİŞNİŞ) TARİFİ, NASIL YAPILIR?

1391
0

Malzemeler:

  • 2 su bardağı haşlanmış buğday
  • Aşotu
  • 200 gr kıyma
  • 1 soğan
  • 1 su bardağı et suyu
  • 1 kase yoğurt
  • 2 çorba kaşığı un
  • Soğuk su
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • Tuz, karabiber

Yapılışı:

Öncelikle buğdayları bir tencerede haşlıyoruz. Ardından başka bir tencereye 2 su bardağı haşlanmış buğdayı alıp su ilave ettikten sonra kaynamaya bırakıyoruz. Terbiyesi için 1 kase yoğurdun içine 2 çorba kaşığı un ve su ilave edip karıştırıyoruz. Her terbiye ilavesinde olduğu gibi terbiyeye sıcak su ilave edip karıştırarak tencereye ilave ediyoruz. Üzerine 1 su bardağı et suyu ve sıcak su ekleyerek pişiriyoruz. Çorba kaynadıktan sonra ocaktan almaya yakın içine yağda kızartılmış minik köfteler ekleyerek 5 dakika kadar daha kaynatıyoruz. Son olarak üzeri için tavaya 1 çorba kaşığı tereyağı ve aşotu ilave ediyoruz. Servis tabağına aldığımız çorbanın üzerine tereyağlı aşotunu ilave ederek servis ediyoruz.

Özet
recipe image
Tarif
asotu-corbasi-kisnis
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

İlgili İçerikler

ARPA ŞEHRİYE ÇORBASI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1 çay bardağı arpa şehriye 1 yemek kaşığı domates salçası 1 adet domates rendesi 2 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz Nane 6...
SOĞUK ÇORBALAR YAZA FERAHLIK GETİRİYOR Alıştığımız sıcacık iç ısıtan çorbaların dışında, yaz aylarında tüketmeye daha uygun soğuk çorbaları denemelisiniz. Kışın içtiğimiz sıcak çorbalar soğ...
DÜĞÜN ÇORBASI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 500 gr kuzu gerdanı 9 su bardağı su 3 yemek kaşığı tereyağı 2 tepeleme yemek kaşığı un Tuz 6 su bardağı et suyu Ter...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here