Malzemeler:
Hamuru İçin:
- 3,5 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket instant maya
- Üzerine sürmek için yumurta sarısı
İçi İçin:
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 3 kaşık toz şeker
- Yarım limonun suyu
Yapılışı:
Bir yoğurma kabına 1 su bardağı sıvı yağ, süt, yoğurt ve toz şekeri koyuyoruz. İnstant mayayı koyup içinde eritiyoruz. Bu şekilde mayalanması için sıcak bir ortamda biraz bekletiyoruz. Daha sonra unu azar azar ilave ederek yoğuruyoruz. Hamur kurabiye hamuru gibi bir kıvam aldığında üzerini nemli bir bezle örtüp bekletiyoruz. Hamuru beklettikten sonra merdane yardımıyla açıp su bardağı ağzı kadar büyüklükte hamurlar kesiyoruz. Önceden hazırladığımız ceviz limon suyu ve tarçınlı karışımdan 1 çay kaşığı alıp kestiğimiz yuvarlak hamurun ortasına koyuyoruz. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz. Yarım ay biçiminde kapattığımız hamurları tepsiye diziyoruz. Tüm hamurlara aynı işlemi uyguladıktan sonra yumurtanın sarısını hamurlara sürüp önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Soğuduktan sonra servis ediyoruz.
Based on 6 Review(s)
