Çayın ve kahvenin yanına gidebilecek en güzel şey kurabiyedir. Çeşit çeşit kurabiye arasından düşünmesi zor olsa da cevizli kurabiye kolay yapımı ve aromatik lezzetiyle her zaman tercih sebeplerindendir. Bu güzel tarif nasıl yapılır, gelin beraber inceleyelim!
Cevizli Kurabiye Malzemeleri
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 3/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 yumurtanın akı
Üzeri için
- 1 su bardağı ceviz içi
Cevizli Kurabiye Nasıl Yapılır
Öncelikle zeytinyağını ve pudra şekerini kremamsı bir hale gelene kadar karıştırıyoruz. Unu, kabartma tozunu ve tarçını üzerine eleyip kıvama gelene kadar karıştırıyoruz. Kıvama gelip toparlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlıyoruz. Üzerlerine çırptığımız yumurta akını sürüp yağlı kâğıt serilmiş bir fırın tepsisine aralıklar bırakacak şekilde diziyoruz. Üzerlerine yarım ceviz içi yerleştirip önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında biraz renk alana kadar (20 dakika kadar) pişiriyoruz. Cevizli kurabiye hazır!
