Ana sayfa Yemek Tarifleri Marine Edilmiş ve Soslu Et Tarifleri DALYAN KÖFTE TARİFİ, NASIL YAPILIR?

DALYAN KÖFTE TARİFİ, NASIL YAPILIR?

328
0

Köftelerin en güzellerinden, içi dolu dolu ve güzel görüntüsüyle Dalyan köfte… Bu değişik lezzet nasıl yapılır, beraber inceleyelim!

Dalyan Köfte Malzemeleri

Köfte için

  • 1 kilo kıyma
  • 2 kuru soğan
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 2 yumurta
  • Yarım su bardağı ay çiçek yağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber

Köfte içi için

  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye
  • 1 haşlanmış havuç
  • 5 haşlanmış yumurta

Sos için

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım su bardağı su

Dalyan Köfte Nasıl Yapılır

Öncelikle kıymayı bir yoğurma kabına alıyoruz. Soğanları rendeleyip kıymaya ekliyoruz. 2 yumurtayı, Ayçiçek yağını, galeta ununu ve baharatları da ilave edip iyice yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz kıymayı uzunca bir silindir şekline getirip ortasına uzun bir çukur açıyoruz. Haşlanan bezelye ve havuçların bir kısmını çukurun dibine yerleştirdikten sonra haşlanmış yumurtaları dizip üzerine tekrardan haşlanmış garnitürlerden koyuyoruz. Kıymayı üzerine kapatarak yağlı kâğıt ile sarıp yuvarlıyoruz. Yağlı kâğıdın üzerini alüminyum folyoyla sarıp 200 derecelik fırında 35 dakika pişiriyoruz. Bu sürenin sonunda köftenin üzerini açıp salça ve suyu karıştırarak üzerine sürüyoruz. Ardından fırını 180 dereceye alıp 15 dakika üzeri kızarana dek pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra 15 dakika dinlendirip dilimleyerek servis ediyoruz. Dalyan köfte hazır!

İlgili İçerikler

FELLAH KÖFTESİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?   Malatya’nın meşhur tatlarından Fellah köftesi, normal köfteye benzese de bulgurla yapılan bir tarif. Hem besleyici hem de sağlıklı olan Fell...
PİTİ TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1 kg dömaca veya yağlı koyun budu yarması 250 gr nohut Yarım kilo baş soğan 2 büyük patates Yeteri kadar tuz, biber ve sa...
TAŞLIK YAHNİSİ TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 0,5 kg taşlık 2 adet orta boy soğan 4 diş sarımsak 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet biber 1 adet domates 1 yemek ka...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here