Çikolatalı kekten daha güzel ne olabilir? Çikolata soslu çikolatalı kek! Tatlıya doyacağınız, çikolata cenneti gibi olan bu tarif nasıl yapılır, beraber inceleyelim!
Çikolata Soslu Kek Malzemeleri
Kek için
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 3,5 su bardağı un
- 3 yumurta
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
Sos için
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası
- 2 su bardağı süt
- Yarım su bardağı bitter çikolata
Çikolata Soslu Kek Nasıl Yapılır
İşe öncelikle keki hazırlayarak başlıyoruz. Şekeri, yağı ve yumurtayı köpürene kadar çırptıktan sonra diğer kek malzemelerini de yavaş yavaş ekleyip topak kalmayana kadar çırpmaya devam ediyoruz. Bir kek kalıbını yağladıktan sonra hamuru döküp 175 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından aldıktan sonra soğumaya bırakıyoruz. Sos için, bir tencereye kakaoyu, nişastayı ve toz şekeri döktükten sonra, sütü yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya başlıyoruz. Topakları gidene kadar çırptıktan sonra orta ateşte pişirmeye başlıyoruz. Sos kaynadıktan sonra çikolatayı ve tereyağını da ekleyip ateşten alıyoruz. Çikolatalar eriyene kadar karıştırdıktan sonra kabuk tutmaması için arada karıştırarak ılımaya bırakıyoruz. Sos ve kek ılındıktan sonra, kekimizi sosla kaplayıp servis ediyoruz. Çikolata soslu kek hazır!
Çikolata Soslu Kek Püf Noktaları
- Dilerseniz başka çeşit bir çikolata da kullanabilirsiniz.
- Kekin içine çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.
