Ana sayfa Dünya Mutfağı Çin Yemekleri ÇİN BÖREĞİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?

ÇİN BÖREĞİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?

69
0
PAYLAŞ

Malzemeler:

  • 3 adet yufka
  • 2 adetyumurtanın akı
  • 4-5 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 3-4 adet orta boy pırasa
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 3 adet beyaz lahana yaprağı
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 kase galeta unu
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı:

İnce ince kıydığımız soğanları sıvı yağda kavuruyoruz. Kavrulan soğanlara çok ince doğradığımız lahanayı, rendelediğimiz havucu ve ince doğradığımız pırasayı ekliyoruz. Tuz ve karabiber ilave edip kavuruyoruz. Diğer yanda yumurta aklarına çok az tuz ekleyip çırpıyoruz. İlk yufkayı serip üzerine yumurta akı karışımını sürüyoruz. Tüm yufkalar bitene kadar bu işlemi uygulayıp yufkaları üst üste diziyoruz. Üçüncü yufkanın üzerine hiçbir şey sürmeden yufkaları sigara böreği gibi 8 adet üçgen olarak kesiyoruz. Üçgenlerin geniş kısmına sebzeli harçtan koyup, yan kenarlarını içe katlayıp sigara böreği gibi rulo halinde sarıyoruz. Börekleri sütün içinde 5 dakika beklettikten sonra  galeta ununa bulayıp, yağlanmış tepsiye diziyoruz. Orta derece fırında pişiriyoruz.

Özet
recipe image
Tarif
cin_boregi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

İlgili İçerikler

ÇİN MUTFAĞI HAKKINDA GENEL BİLGİLER Çin mutfağı dünyaca tanınan zengin içeriklere sahip bir mutfaktır. Dünyanın en zengin mutfak kültürleri arasındadır. Doğu kültürünü de içinde barındır...
DİM SUM TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: Hamuru İçin: ¼ su bardağı un ¼ su bardağı kaynamış su 5 yemek kaşığı soğuk su ½ yemek kaşığı sıvı yağ İç İçin: ...
ÇİN MUTFAĞINDA ÖNE ÇIKAN LEZZETLER Çin mutfağında ekmek yoktur, ekmek yerine yemeklere, buharda pişmiş pirinç eşlik eder. Yemek süresince genellikle çay içilir. Önemli yemek davetlerind...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here