Ana sayfa Dünya Mutfağı İngiliz Yemekleri ÇOBAN BÖREĞİ (SHEPHERDS PIE) TARİFİ, NASIL YAPILIR?

ÇOBAN BÖREĞİ (SHEPHERDS PIE) TARİFİ, NASIL YAPILIR?

997
0
PAYLAŞ

Malzemeler:

  • 500 gr koyun kıyması
  • 1 su bardağı et suyu
  • 800 gr patates
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 çay bardağı süt
  • 1/2 çay kaşığı kuru biberiye
  • 1/2 çay kaşığı kekik
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 50 gr kaşar peyniri (taze)
  • Tuz, karabiber

Yapılışı:

Bir tavaya sıvı yağ koyuyoruz soğan ve havucu yemeklik doğradıktan sonra tavada 5-8 dakika kadar kavuruyoruz. Diğer yanda patatesleri yıkayıp soyduktan sonra yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz. Tavadaki soğan ve havucun içine kıymayı döküp tahta kaşıkla kıymayı ezerek 10 dakika karıştırıyoruz. Ardından içine unu, et suyunu, biberiye, kekik ve salçayı koyup üstüne karabiberi de ektikten sonra 15 dakika suyunu çekmeye bırakıyoruz. Patatesleri tereyağı ve sütle püre haline getiriyoruz. Ardından taze kaşarı rendeleyip içine karıştırıp bir tutam da tuz ekliyoruz. Kıyma karışımına suyunu çektikten sonra bir tutam tuz atıyoruz. Bir fırın tepsisine karışımı döküp iyice yayıp üstüne patates püresini yayıyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika üzeri hafif kahverengileşinceye kadar pişiriyoruz.

Özet
recipe image
Tarif
coban-boregi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

İlgili İçerikler

TATAR BÖREĞİ TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 250 gr kıyma 7 dal maydanoz Tuz Karabiber Hamur İçin: 1,5 su bardağı un 1 yumurta 3 çorba kaşığı su 4 çor...
ÇİĞ BÖREK TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler : Hamuru için : 2,5 su bardağı beyaz un 1 çorba kaşığı sirke 1 çay bardağı su (yetmezse ilave edin) Tuz İç malzemesi ...
FINDIKLI BALLI YUFKA BÖREĞİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?... Malzemeler: 6 adet kuru yufka Kavrulmuş çekilmiş fındık Sıvı yağ  Şerbet İçin: 1,5 su bardağı şeker 1 su bardağı su 1 çorba k...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here