Ana sayfa Dünya Mutfağı İngiliz Yemekleri ÇOBAN BÖREĞİ (SHEPHERDS PIE) TARİFİ, NASIL YAPILIR?

ÇOBAN BÖREĞİ (SHEPHERDS PIE) TARİFİ, NASIL YAPILIR?

1884
0

Malzemeler:

  • 500 gr koyun kıyması
  • 1 su bardağı et suyu
  • 800 gr patates
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 çay bardağı süt
  • 1/2 çay kaşığı kuru biberiye
  • 1/2 çay kaşığı kekik
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 50 gr kaşar peyniri (taze)
  • Tuz, karabiber

Yapılışı:

Bir tavaya sıvı yağ koyuyoruz soğan ve havucu yemeklik doğradıktan sonra tavada 5-8 dakika kadar kavuruyoruz. Diğer yanda patatesleri yıkayıp soyduktan sonra yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz. Tavadaki soğan ve havucun içine kıymayı döküp tahta kaşıkla kıymayı ezerek 10 dakika karıştırıyoruz. Ardından içine unu, et suyunu, biberiye, kekik ve salçayı koyup üstüne karabiberi de ektikten sonra 15 dakika suyunu çekmeye bırakıyoruz. Patatesleri tereyağı ve sütle püre haline getiriyoruz. Ardından taze kaşarı rendeleyip içine karıştırıp bir tutam da tuz ekliyoruz. Kıyma karışımına suyunu çektikten sonra bir tutam tuz atıyoruz. Bir fırın tepsisine karışımı döküp iyice yayıp üstüne patates püresini yayıyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika üzeri hafif kahverengileşinceye kadar pişiriyoruz.

Özet
recipe image
Tarif
coban-boregi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Toplam Puan
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

İlgili İçerikler

ÇİLEKLİ KRAMBIL (CRUMBLE) TARİFİ, NASIL YAPILIR?... Malzemeler: Çilekli Karışım İçin: Yarım kilo çilek 1  limonun suyu 1 çorba kaşığı bardağı toz veya esmer şeker 10 gr tereyağı Kr...
LAZ BÖREĞİ TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler : Hamuru için : 4 su bardağı un 1 su bardağı süt 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çimdik tuz İlk olarak hamuru iyice yoğurup...
SAMSA TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler : 150 ml su 150 ml süt 2 yemek kaşığı sirke 1 yemek kaşığı silme tuz Aldığı kadar un (yaklaşık 200 ml lik bardakla 4, 5 su...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here