Hindistan cevizi severlerin bayılarak yediği, hem hafif hem de lezzetli olan cocostar, dışardan almak yerine kendiniz de kolaylıkla yapabileceğiniz bir tatlıdır aslında. Gelin nasıl yapıldığına beraber bakalım!
Cocostar Malzemeleri
- 3 su bardağı Hindistan cevizi rendesi
- 2 çay bardağı krema
- 1,5 çay bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için
- 300 gr bitter çikolata (kuvertür)
Cocostar Nasıl Yapılır
Öncelikle tereyağı ve pudra şekerini bir tencerede eriyinceye kadar karıştırarak pişiriyoruz. Karışım göz göz olunca kremayı da ekleyip 1 dakika daha pişiriyoruz. Tencereyi ocaktan alıp, hindistan cevizlerini ekleyip iyice karıştırıyoruz. Karışım biraz ılıdıktan sonra elimizle yoğurmaya başlıyoruz. İyice yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle hafifçe sıkarak şekillendiriyoruz. Şekillendirdiğimiz parçaları yağlı kağıt serili bir tepsi ya da tezgahta 1 saat dinlendiriyoruz. Üzeri için, çikolatayı benmari usulü eritiyoruz. Dinlendirdiğimiz hindistancevizi parçalarını bu çikolataya batırıp Bir tabağa diziyoruz. Tüm parçalara aynı işlemi uygulayıp, buzdolabında 1-2 saat kadar bekletiyoruz. Cocostar hazır!
