Malzemeler:
- 1 demet deniz börülcesi
Sosu için:
- 1 çorba kaşığı sirke
- 3 diş sarımsak
- ½ taze sıkılmış limon suyu
- ½ çay bardağı zeytinyağı
Yapılışı:
Börülcelerin kök kısımlarını kestikten sonra yeşil kısımlarını iyice yıkıyoruz. Büyük bir tencereye su ilave edip kaynatıyoruz. Kaynamış suyun içine börülceleri ekliyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp yaklaşık 10 dakika haşlıyoruz. Haşlanmış börülceleri kevgirle akan suya tutup, süzgeçte süzülmeye bırakıyoruz. Süzülen deniz börülcelerini tek tek yeşil kısımlarını liflerden ayırdıktan sonra servis tabağına alıyoruz. Diğer yanda sarımsakları soyup eziyoruz ve taze limonu sıkıyoruz. Sos malzemelerini karıştırarak börülcelerin üzerinde gezdiriyoruz.
Özet
Tarif
deniz-borulcesi-salatasi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
