Malzemeler:
- 1 bardak ılık süt
- ½ tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 5 bardak un
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- 1 bardak erimiş tereyağı
- ½ çorba kaşığı çörek otu
- ½ paket yaş maya
- ½ çorba kaşığı mahlep
Yapılışı:
Mayayı ılık sütte erittikten sonra tüm hamur malzemelerini yoğurup, kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Ardından hamurunuzun üzerine temiz bir bez örtüp ılık ortamda 1 saat mayalanması için bekletiyoruz. Hamurdan ince çubuklar yapıyoruz. Zevkimize göre 4 adet çubuktan iki adet sağa, iki adet sola olarak saç örgüsü yapıyoruz. İstersek çubukları gül böreği gibi dolayabilir istersek de dikdörtgen parçalar hazırlayabiliriz. Şeklini verdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp istersek susam, istersek çörek otu serpebiliriz. Önceden ısıtılmış fırına atıp, üzerleri pembeleşinceye kadar pişirdikten sonra servis ediyoruz.
Özet
Tarif
diyarbakir-coregi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Toplam Puan
Based on 2 Review(s)
