Ana sayfa Türk Mutfağı Kilis Yemekleri EKŞİLİ MALHITA TARİFİ, NASIL YAPILIR?

EKŞİLİ MALHITA TARİFİ, NASIL YAPILIR?

1673
0

Malzemeler:

  • 3 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 3 limon veya limon tuzu
  • 2 baş sarımsak
  • Yeterince nane
  • Tuz

Yapılışı:

Kırmızı mercimeği iki kez soğuk suda yıkandıktan sonra tencereye koyuyoruz. Tencereye mercimek seviyesini 4-5 cm geçecek kadar su ekliyoruz. Kaynamaya başlamadan önce oluşan köpükleri bir kaşık yardımıyla alarak atıyoruz. Küçük küçük doğradığımız patlıcan veya pazıları tencereye döküyoruz. Çorba pişince ekşiyi koyuyoruz ve 5 dakika sonra ateşten alıyoruz. Diğer yanda bir baş sarımsağı yaklaşık 10-12 diş sarımsağı dövüyoruz ve nane ile birlikte çorbaya ilave ediyoruz. Zeytinyağını kızdırıp kalan bir baş sarımsağı dişlerine ayrılmış ve her diş iki parçaya bölünmüş olarak zeytinyağında pembeleştiriyoruz. Çorbaya döktükten sonra servis ediyoruz.

Özet
recipe image
Tarif
eksili-malhita
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here