Malzemeler:
- 2 barbunya balığı filetosu
- 1 kırmızı salçalık biber
- 1 dilim baget ekmek
- 1 havuç
- 1 soğan
- 1 dal kereviz yaprağı
- 2 kiraz domates
- 1 çorba kaşığı kıyılmış hamsi
- 10 siyah zeytin
- 1 dal taze kekik
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
Barbunya balıklarını yıkayıp ayıklıyoruz. Havuç ve soğanları rendeleyip, kereviz yaprağını kıyıyoruz. Daha sonra kırmızı biberi temizleyip uzunlamasına iki parçaya böldükten sonra közlüyoruz. Bir tavaya 2 kaşık zeytinyağı koyuyoruz ve balıkları hafif şekilde kızartıyoruz. Ardından havuç, kuru soğan, kereviz yaprağı, kekik, tuz ve karabiberi ilave edip 5 dakika daha pişiriyoruz.
Diğer yandan başka bir tavafa kalan zeytinyağını ısıtıyoruz. 1 dilim baget ekmeğini kızartıp servis tabağına aldıktan sonra üzerine balığı ilave ediyoruz. Servis tabağını közlenmiş biberle, siyah zeytin ve domateslerle süsleyip servis ediyoruz.
Özet
Tarif
eskabes_soslu_barbunya_balıgı
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Toplam Puan
Based on 1 Review(s)
