Fındık aromasını sevenlerin bayılacağı bu minik ve lezzetli kurabiyeler nasıl yapılıyor? Beraber bakalım!
- Fındıklı Kurabiye Malzemeleri
- 125 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı buğday nişastası
- Yarım paket kabartma tozu
- Yarım paket vanilin
- 2,5-3 su bardağı un
Fındıklı Kurabiye Nasıl Yapılır
Öncelikle yumurtalardan birinin beyazını ayırıyoruz. Ardından kalan yumurtaları, tereyağını, sıvı yağı, pudra şekerini, nişastayı, kabartma tozunu ve vanilini derin bir kapta iyice karıştırıyoruz. Ardından yavaş yavaş un elemeye başlıyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak bir kıvam elde edene kadar un ekleyip yoğuruyoruz. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp önce yumurta akına sonra da dövülmüş fındığa batırıyoruz. Kurabiyeleri yağlı kâğıt serilmiş bir fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz. Fındıklı kurabiye hazır!
