Malzemeler:
- 4 adet Patates,
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 500 g orta yağlı kıyma,
- 1 adet soğan,
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı ekmek kırığı,
- 1 çay kaşığı karabiber,
- Tuz
Yapılışı: Soğanı rendeleyip kıymaya ekleyin. Ekmek kırığı, yumurta, karabiber ve tuzu da ekleyip yoğurun. Yassı şekil verin. Patatesleri soyup yuvarlak dilimleyin. Üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirip harmanlayın. Köfte ve patatesleri uygun boyutlu bir fırın kabına sıra sıra dizin. Fırına verip 190 derecede patatesler yumuşayana kadar pişirin. Bir sos tenceresinde yağı kızdırın. İçine salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Toz biberi de ekleyip kavurun. Domates rendesini ekleyip birkaç dakika pişirin. Su ve az tuz ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Fırın kabını fırından alıp sosu üzerine gezdirin. Tekrar fırına verip 15-20 dakika daha pişirin.
