Ana sayfa Türk Mutfağı Burdur Yemekleri İNCİR DOLMASI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

İNCİR DOLMASI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

1845
0

Malzemeler:

  • 500 gr kuru incir
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz
  • 1 çay bardağı susam
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 bardak su

Üzeri İçin:

  • Kaymak
  • Boz fıstık

Yapılışı:

Bir kaba kuru incirleri koyduktan sonra üzerine çıkacak kadar su ilave ediyoruz ve 15-20 dakika bekletiyoruz. Suyunu süzdükten sonra incir saplarını alıp çay kaşığı yardımıyla oyuk açıyoruz. İçini çıkarmadan kaşığın arkasıyla kenarlara yapıştırıyoruz. Bir tavaya susam koyup rengi dönene kadar biraz kavuruyoruz. Kavurduktan sonra ocaktan alıp çekilmiş ceviz ve 1 tatlı kaşığı tarçınla harmanlıyoruz. İçini oyduğumuz incirleri hazırlanan susamlı harçla doldurulup ağzını büzerek tencereye diziyoruz. Üzerine 1 bardak sıcak suda eritilen yarım bardak şekeri gezdirdikten sonra kapağını kapatıp kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz. Pişince üzerine konulan kaymak ve serpilen boz fıstıkla servis ediyoruz.

Özet
recipe image
Tarif
incir-dolmasi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

İlgili İçerikler

PUDİNGLİ KEK TARİFİ, NASIL YAPILIR? Kek mi puding mi? Kek mi puding mi… Neden ikisi birden olmasın? Sade kekten ya da pudingden sıkılanlar için değişik bir tarif olan pudingli kek nasıl ...
SUFLE TARİFİ, NASIL YAPILIR? Genelde restoranlarda yenen, akışkan çikolatası ve yumuşacık kekiyle kalbimizi çalan sufle, aslında evde de aynı lezzeti yakalayabileceğimiz bir tatlı...
TAŞ KADAYIFI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: Şerbet İçin: 2,5 su bardağı su 2 su bardağı şeker Çeyrek limon suyu Hamuru İçin: 1 su bardağı ılık süt 1 su barda...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here