Ana sayfa Türk Mutfağı Burdur Yemekleri İNCİR DOLMASI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

İNCİR DOLMASI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

2062
0

Malzemeler:

  • 500 gr kuru incir
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz
  • 1 çay bardağı susam
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 bardak su

Üzeri İçin:

  • Kaymak
  • Boz fıstık

Yapılışı:

Bir kaba kuru incirleri koyduktan sonra üzerine çıkacak kadar su ilave ediyoruz ve 15-20 dakika bekletiyoruz. Suyunu süzdükten sonra incir saplarını alıp çay kaşığı yardımıyla oyuk açıyoruz. İçini çıkarmadan kaşığın arkasıyla kenarlara yapıştırıyoruz. Bir tavaya susam koyup rengi dönene kadar biraz kavuruyoruz. Kavurduktan sonra ocaktan alıp çekilmiş ceviz ve 1 tatlı kaşığı tarçınla harmanlıyoruz. İçini oyduğumuz incirleri hazırlanan susamlı harçla doldurulup ağzını büzerek tencereye diziyoruz. Üzerine 1 bardak sıcak suda eritilen yarım bardak şekeri gezdirdikten sonra kapağını kapatıp kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz. Pişince üzerine konulan kaymak ve serpilen boz fıstıkla servis ediyoruz.

İlgili İçerikler

ERMENİ AŞURESİ (ANUŞABUR) TARİFİ, NASIL YAPILIR?... Malzemeler: 500 gr aşurelik buğday 250 gr kuru üzüm 250 gr kuru kayısı 1 su bardağı patates nişastası 1 kahve fincanı gül suyu 1 k...
KREM SİNGAPUR TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1 paket vanilya 1/2 lt süt 1 fiske tuz 4 yumurta 75 gr şeker Dilimlenmiş ananas Yapılışı: Yumurta ve şekeri bi...
BÜZME TATLISI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1,5 kg un 2 adet yumurta 250 gr tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 1 yemek kaşığı sirke 1 tatlı kaşığ...
Özet
recipe image
Tarif
incir-dolmasi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here